Ticker

6/recent/ticker-posts

Advertisement

Kwork.ru - услуги фрилансеров от 500 руб.

Как приготовить вкусный сырный суп с курицей и кабачками?

Сырный суп с курицей и кабачками

сырный суп с курицей
Это блюдо готовят во многих странах мира, и его можно назвать "Интернециональным". Рецепт приготовления недорогого, но вкусного и питательного сырного супа с отварной куриной грудкой и замороженными кабачками. Это блюдо можно готовить летом - со свежими кабачками, зимой и поздней осенью – использовать замороженные овощи. Оно вкусно холодным и горячим.

Способ приготовления

Овощи и грудку курицы поджариваем на индукционной печке, а остальной процесс проходит в микроволновой печи Samsung.

Количество порций

Количество продуктов рассчитано на получение 2,1 л. супа. Моя семья из 3-х человек наслаждается им 2 дня на обед.

Время приготовления

15 мин. идёт на подготовку: помыть, порезать и обжарить овощи, разморозить кабачки. Далее 20 мин. суп готовится в микроволновке. В последние 5-10 мин. используем погружной миксер для создания густоты. Общее время приготовления: 40-50 мин.

Ингредиенты:

  • 4 средних картофелины;
  • 1 большую морковь;
  • 500 гр. замороженных кусочков кабачка;
  • 1 большую луковицу;
  • 200 гр. отварной грудки из курицы;
  • 150 гр. голладского сыра;
  • 1 л горячего бульона;
  • 3 стол. ложки майонеза 60%;
  • 2 стол. ложки растительного масла;
  • 1 пуч. зелени;
  • соль, перец или другие специи по вкусу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Раскладываем замороженные кабачки на тарелку, чтобы не слипались. Нарезаем мелко лук, морковь и обжариваем 5 мин. на разогретой сковороде с 1 ст.л. масла.

Шаг 2

Нарезаем картофель и куриную грудку. Обжариваем отдельно картофель – до 7 мин. с двух сторон; кусочки грудки - 3 мин.

Шаг 3

Овощи и кабачки высыпаем в глубокую стеклянную кастрюлю, заливаем 700 мл бульона. Ставим её накрытую крышкой в микроволновку на 15 мин, выбрав режим «микроволновка+горячий воздух » на 6оо Вт.

Шаг 4

Пока суп томится, натираем сыр и режем зелень. Оставшийся бульон (300 мл) выливаем в ёмкость с майонезом. Туда же высыпаем сыр, 2/3 части зелени, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Шаг 5

Достаём горячий суп, аккуратно помешивая, выливаем сырно-майонезную смесь. Ставим в микроволновку на тот же режим ещё на 5 минут.

Шаг 6

Приготовленный суп 5 - 6 мин. остывает. Опускаем погружной миксер, доводя консистенцию блюда до кремообразного состояния. Разливаем по тарелкам и посыпаем  оставшейся зеленью.

Всем приятного аппетита!

Отправка комментария

0 Комментарии